1972年, 福岡市中央区今泉に “マックリントック” を開店して45年, 20年前に現在の南区塩原に移転し
屋号もアメリカ南部の呼称に因み “ディキシー” に改めました, 静かな住宅街の一軒家 5月は薔薇が満開です
ルイジアナ生まれの “ケイジャンやクリオール料理” と ジャズ,カントリー等の “アメリカン.ルーツ音楽” で
南部流のおもてなしをいたします. たまには街の喧噪から離れてダウンホームな一時をお過ごしください.



kuruma

日中の日差しはまだ厳しいですが風の涼しさに秋を感じます
今朝は開けっ放しの窓から吹き込む風に目を覚まされました.

この処, 糸島市大入で採れた天然の車海老が入荷しています 
サイズも70〜90g, 値段も安定してきました.

                         September 1 2017 更新




 

Business Hour

Notice

Lunch

11:40〜15:00 (ご注文は14:00迄)

 ・事前のご予約の場合は左記の時間外でもご利用可能です
 ・駐車スペースは庭先に3台, 満車の時は隣のコインパーキングを
  ご利用ください
 ・ 臨時休業を除いては無休で営業しています

Dinner

18:00〜23:00 (ご来店は21:30迄)


INDEX

Dining room

ケイジャン,クリオール料理, おすすめのランチ, ディナーメニュー, お飲物リスト

Newsletter

季節の料理, 催しや音楽ライブのお知らせ

Lagniappe

もう一つのアメリカ・・・南部 (雑学) ディキシー ケイジャン クリオールとは?

Cook Book

ケイジャンやクリオール ディキシーの料理レシピ集

Access

ディキシーへの道案内, 交通機関と最寄りの駅

Music Works

近代大衆音楽に影響を与えた アメリカ南部を源流とする音楽コミュニティ